食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

二、封后橄榄油 、存多或炒菜时油烟明显变大 、哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、食用

花生油、油开开封后必须冷藏保存
，封后干燥、存多避光的哈喇橱柜下层 。

大豆油、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，油开玉米油、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内  ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。切勿再食用。油体变得浑浊黏稠 ，

• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后，

  一、大桶立刻拧紧盖子密封存放，光照和高温发生氧化酸败 ，

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人，霉味 ，