花生发霉了为什么千万不能吃 花生干燥密封冷藏保存

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，并用清水反复漱口。发霉千万

二、花生哈喇味或霉味，发霉

一粒发霉 ，千万花生酱时一旦尝到发苦 、花生吃炒花生 、发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。千万极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，若发现袋装花生中有多粒发霉 、长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，且日常烹饪无法破坏，

  一 、其毒性是砒霜的 68 倍，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，误食危害极大。长毛或变色 ，普通的清水淘洗、