红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 吃起来往往带有苦味或硬心

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，吃起来往往带有苦味或硬心。斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部
  ，耐高温且无法通过削皮消除
  。续吃
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，

  一 、斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，长白毛/黑毛，续吃

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮
  、立即整块扔掉 。长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，发硬发苦，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃毒素依然保持完整活性。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、都无法分解番薯酮
  ，买回家后不要放进冰箱冷藏，或切开后内部有黑褐色斑块、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
    ，
  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。

二、即使把表面黑斑深挖掉，