红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯二、长黑必须整块丢弃

二 、长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉，掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ， 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，清蒸还是长黑高温烤红薯，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散
  ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继毒素依然保持完整活性 。续吃耐高温且无法通过削皮消除 。红薯
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮
  、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继都无法分解番薯酮 ，续吃或切开后内部有黑褐色斑块 、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、
  • 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，
  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。吃起来往往带有苦味或硬心。

  一、长白毛/黑毛，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，发硬发苦 ，