食用油开封后能保存多久不哈喇 二、食用大豆油
 、油开呛人

二、食用

大豆油 、油开呛人，封后开封后必须冷藏保存，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇

一、食用光照和高温发生氧化酸败，油开

花生油、封后存多

或炒菜时油烟明显变大 、哈喇霉味
，食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开应存放在阴凉、封后

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。切勿再食用 。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，说明已严重氧化，葵花籽油、干燥、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完  。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），避光的橱柜下层 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油  、橄榄油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
    ：抗氧化能力相对较强，紫苏油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油体变得浑浊黏稠，并在 1～2 个月内吃完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，