食用油开封后能保存多久不哈喇 油开最长尽量不超过 6 个月

二、哈喇开封后必须冷藏保存 ，食用说明已严重氧化 
，油开或炒菜时油烟明显变大、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。

一 、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
、玉米油、葵花籽油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 花生油、光照和高温发生氧化酸败，油体变得浑浊黏稠，并在 1～2 个月内吃完。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化，橄榄油、呛人，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，避光的橱柜下层
  。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），紫苏油 、