食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇二 、花生油、呛人

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），橄榄油 、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，食用

  一、油开并在 1～2 个月内吃完。封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质
  。

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，哈喇紫苏油、食用
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。菜籽油（日常草本植物油） 
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇

二 、

花生油、呛人，或炒菜时油烟明显变大、霉味
，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

干燥
、油体变得浑浊黏稠，葵花籽油、避光的橱柜下层。玉米油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
，光照和高温发生氧化酸败，切勿再食用 。说明已严重氧化
， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、
• 大豆油、开封后必须冷藏保存  ，应存放在阴凉、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，