土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆

一
、土豆刺痛 、发绿发芽随后引发恶心 、绝对龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。土豆煮 、发绿发芽血压下降甚至昏迷 。绝对

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿
、土豆呼吸困难 、发绿发芽表皮完全未发绿，绝对发芽较多或发软起皱，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，先出现口腔及咽喉部发麻、发紫或长出嫩芽，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
 。腹痛腹泻 ，

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，剧烈呕吐 、

二、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。日常的炒、切勿削皮凑合吃 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，严重时会导致头晕、