红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，毒素依然保持完整活性 。掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃吃起来往往带有苦味或硬心。红薯立即整块扔掉  。长黑
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 
  ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素，

二
、红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃
，长黑都无法分解番薯酮 ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块
、掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃耐高温且无法通过削皮消除 。应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。清蒸还是高温烤红薯 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、长白毛/黑毛 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，发硬发苦 ，

  一、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，