食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

紫苏油 、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后必须冷藏保存 ，哈喇说明已严重氧化，食用切勿再食用 。油开

  一、封后应存放在阴凉、存多

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇并在 1～2 个月内吃完
  。食用

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，油开
• 大豆油、封后
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇霉味，
• 花生油、

二 、橄榄油、葵花籽油、或炒菜时油烟明显变大 、油体变得浑浊黏稠 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，避光的橱柜下层。光照和高温发生氧化酸败 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、 核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 
。呛人 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，玉米油、干燥 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。