土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽切勿削皮凑合吃

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，发绿发芽切勿削皮凑合吃。绝对灼热感，土豆呼吸困难、发绿发芽腹痛腹泻，绝对必须整颗丢弃，土豆耐高温，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱 ，
• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、土豆随后引发恶心、发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。土豆严重时会导致头晕、发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻、绝对日常的炒
  、

  一 、

• 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发紫或长出嫩芽，煮 、刺痛、

二 、

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿 
、血压下降甚至昏迷。毒素已遍布整个土豆，