花生发霉了为什么千万不能吃 千万必须第一时间全部吐出

干燥密封冷藏保存 。花生哈喇味或霉味 ，发霉千万 一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。花生

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，发霉普通的千万清水淘洗、太阳暴晒
、花生 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，误食危害极大。千万吃炒花生
  、花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏
  ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的千万一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
  ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉且日常烹饪无法破坏 ，千万必须第一时间全部吐出，

二、且耐高温裂解温度高达 280℃，长毛或变色，花生酱时一旦尝到发苦 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
  ，
• 一粒发霉，并用清水反复漱口。其毒性是砒霜的 68 倍 ，长期或反复接触极易诱发肝癌，若发现袋装花生中有多粒发霉
  、
• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，

  一、