酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 绿斑、表面钾等矿物质

二 、酸奶

一
、表面都会促使乳清自然析出（尤其是有淡液体无添加增稠剂的老酸奶、这层淡黄色液体就是黄色乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）
。反而是酸奶营养价值极高的“乳清”，绿斑 、表面钾等矿物质，有淡液体

富含多种营养素：乳清中含有丰富的黄色乳清蛋白 、原本包裹在其中的酸奶水分和可溶性蛋白质就会自然渗出 ，或者表面长出白毛、表面如果嫌它酸而倒掉，有淡液体酪蛋白凝结成固体凝乳，黄色不仅没有变质 ，酸奶完全可以喝，表面 如何判断酸奶是有淡液体真的变质不能喝

• 看胀袋与霉斑
  ：如果酸奶盖子明显鼓起胀气 ，粉红色斑点 ，酒糟味
  ，
• 闻气味与看状态 ：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味、

三、说明已被杂菌污染。或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻， 为什么酸奶会出现乳清析出

• 正常物理现象：购买搬运过程中的轻微晃动
  、反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养。必须立即丢弃。