食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇开封后必须冷藏保存

或炒菜时油烟明显变大 、食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、

二、哈喇霉味，食用葵花籽油 、油开菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

一 、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放，食用呛人 
，油开应存放在阴凉、封后干燥
 、存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇开封后必须冷藏保存
，

大豆油 
、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，光照和高温发生氧化酸败，

花生油、紫苏油、玉米油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化  ，说明已严重氧化，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强，橄榄油、

避光的橱柜下层。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。切勿再食用。

如何判断油已经哈喇变质  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、并在 1～2 个月内吃完 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。油体变得浑浊黏稠， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，