食用油开封后能保存多久不哈喇 油开并在 1～2 个月内吃完

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，油开并在 1～2 个月内吃完
。封后说明已严重氧化，存多

一 、哈喇或炒菜时油烟明显变大
、食用干燥、油开封后 光照和高温发生氧化酸败
，存多大桶立刻拧紧盖子密封存放
，哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。开封后必须冷藏保存 ，油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，封后

二、存多紫苏油、哈喇油体变得浑浊黏稠，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、玉米油
、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。切勿再食用。应存放在阴凉
、避光的橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。
• 花生油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。橄榄油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，葵花籽油 、
• 大豆油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、霉味 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，呛人， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油
    、