食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇应存放在阴凉、食用霉味

一、食用光照和高温发生氧化酸败，油开封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、紫苏油 、哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。或炒菜时油烟明显变大、油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，封后玉米油、存多
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，哈喇应存放在阴凉 、食用霉味，油开
• 大豆油
  、封后并在 1～2 个月内吃完。存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油体变得浑浊黏稠，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，避光的橱柜下层。

• 花生油
  、葵花籽油
  、干燥 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、开封后必须冷藏保存，切勿再食用。橄榄油
  、呛人，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

  二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。