食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

开封后必须冷藏保存，食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油
  、干燥、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化 ，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开切勿再食用。封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化  ，存多光照和高温发生氧化酸败
  ，哈喇
• 大豆油  、食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。油开橄榄油、封后存多

油体变得浑浊黏稠，哈喇或炒菜时油烟明显变大、

一、玉米油、霉味，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，

花生油、

二 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、并在 1～2 个月内吃完。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。避光的橱柜下层。葵花籽油
、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，应存放在阴凉、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，呛人，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，紫苏油 、