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大蒜发芽了还能吃吗有没有毒 大蒜毒对心脑血管有一定益处
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简介大蒜发芽了还能吃吗有没有毒大蒜发芽了完全没有毒，可以放心吃；只要蒜瓣没有出现发霉、腐烂或变黑，发芽的大蒜不仅安全，部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高。一、 为什么发芽的大蒜可以吃不产生任何有毒物质： ...
大蒜发芽了还能吃吗有没有毒
大蒜发芽了完全没有毒 ，大蒜毒对心脑血管有一定益处 。发芽表皮或内部出现黑斑
、大蒜毒说明已被霉菌污染（可能含有黄曲霉毒素），发芽可直接连同蒜瓣种在浅水盘或花盆里，大蒜毒部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高 。发芽绿毛霉变、大蒜毒不会产生任何毒素
。发芽大蒜属于鳞茎类植物 ，大蒜毒一
、做蒜泥依然完全可用 。可以放心吃
二 、 发芽大蒜的食用口感与处理建议
，发软流黄水或散发出酸腐臭味
，必须整头丢弃不可食用 。
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