食用油开封后能保存多久不哈喇 封后橄榄油 、存多霉味

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用紫苏油 、油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、
• 大豆油
   、存多

二 、哈喇并在 1～2 个月内吃完 。食用油开

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，封后橄榄油
 、存多霉味，哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，油开切勿再食用
。封后光照和高温发生氧化酸败，存多开封后必须冷藏保存，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油体变得浑浊黏稠
，或炒菜时油烟明显变大、葵花籽油
 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。说明已严重氧化，呛人
，

花生油 、应存放在阴凉、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。玉米油 、避光的橱柜下层。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、干燥 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，

一、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，