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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽,体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱)的天然剧毒生物碱,食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
一、土豆二、发绿发芽土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对严重时会导致头晕、土豆发紫或长出嫩芽,发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。绝对
- 常见中毒表现:食用后通常在 数十分钟至数小时内发作,可深挖去芽眼及周围至少 1~2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用;但凡表皮已经明显发绿 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解,煮 、必须整颗丢弃,切勿削皮凑合吃。毒素已遍布整个土豆,耐高温 ,发芽较多或发软起皱 ,
- 毒素含量暴增数十倍 :正常新鲜土豆中龙葵素含量极低(每 100 克仅含 2~10 毫克),表皮完全未发绿 ,

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