红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯都无法分解番薯酮

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯都无法分解番薯酮 ，长黑长白毛/黑毛，斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存
   。 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
    ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，毒素依然保持完整活性 。续吃

    一、立即整块扔掉
    。即使把表面黑斑深挖掉，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、

  二 、吃起来往往带有苦味或硬心 。绝对不能挖掉黑斑继续吃，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、