红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 掉继即使把表面黑斑深挖掉

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素
  ，发硬发苦
  ，斑还
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是掉继水煮、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯或切开后内部有黑褐色斑块、长黑都无法分解番薯酮，斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存 。

    一、斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
    ，长白毛/黑毛，续吃

  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，买回家后不要放进冰箱冷藏，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，立即整块扔掉
    。耐高温且无法通过削皮消除 。清蒸还是高温烤红薯  ，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
    ，毒素依然保持完整活性 。

二、绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、