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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，发绿发芽
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，日常的炒 、耐高温 ，毒素已遍布整个土豆，先出现口腔及咽喉部发麻 、血压下降甚至昏迷。 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、表皮完全未发绿，刺痛 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。腹痛腹泻
，
一 、剧烈呕吐 、切勿削皮凑合吃 。
二 、
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