食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油、食用
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，油开
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后光照和高温发生氧化酸败 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇避光的食用橱柜下层 。说明已严重氧化 ，油开或炒菜时油烟明显变大 、封后油体变得浑浊黏稠，存多
• 花生油
  、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，呛人，应存放在阴凉 、开封后必须冷藏保存，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。

  一 、 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油、霉味，
  就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。切勿再食用。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，玉米油 、干燥、葵花籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，并在 1～2 个月内吃完。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，

二、