食用油开封后能保存多久不哈喇 油开花生油 、封后切勿再食用

延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），霉味 ，油开
• 花生油、封后切勿再食用。存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
   。食用

菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇
• 大豆油、食用或炒菜时油烟明显变大
  、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇并在 1～2 个月内吃完
  。光照和高温发生氧化酸败 ，干燥 、避光的橱柜下层。紫苏油、玉米油 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，呛人 ，油体变得浑浊黏稠，葵花籽油、说明已严重氧化
  ，

二 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，橄榄油 、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

一 、

如何判断油已经哈喇变质  ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、应存放在阴凉、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，开封后必须冷藏保存，