食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

或炒菜时油烟明显变大
、食用避光的油开橱柜下层。光照和高温发生氧化酸败
，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多切勿再食用。哈喇

花生油、食用紫苏油、油开开封后必须冷藏保存，封后玉米油
 、存多应存放在阴凉、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开封后

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多葵花籽油 、哈喇

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。干燥、油体变得浑浊黏稠， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人，说明已严重氧化，霉味 ，橄榄油 、
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，
• 大豆油、

二 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，并在 1～2 个月内吃完。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质  。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、

  一、

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、