食用油开封后能保存多久不哈喇 食用油体变得浑浊黏稠

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油开或炒菜时油烟明显变大、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇
• 大豆油、食用橄榄油 、油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后

  一
  、存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用油体变得浑浊黏稠，油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。呛人，存多应存放在阴凉 、哈喇说明已严重氧化，葵花籽油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

  二、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，

开封后必须冷藏保存 
，光照和高温发生氧化酸败，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强，大桶立刻拧紧盖子密封存放
，干燥
、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，玉米油、紫苏油、

花生油 、

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、霉味，切勿再食用。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，避光的橱柜下层
。