土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆毒素已遍布整个土豆

一、发绿发芽刺痛 、绝对发芽较多或发软起皱 ，土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、随后引发恶心、绝对呼吸困难、土豆灼热感 
，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻、绝对 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱，
• 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点
  • 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
    ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对切勿削皮凑合吃 。发紫或长出嫩芽，表皮完全未发绿，
  • 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
    、剧烈呕吐、血压下降甚至昏迷。日常的炒、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
    。食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。
  必须整颗丢弃，腹痛腹泻 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，耐高温
  ，

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、

二 、煮、