红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

一、掉继毒素依然保持完整活性。续吃吃起来往往带有苦味或硬心 。红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、续吃 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，买回家后不要放进冰箱冷藏，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
  ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。立即整块扔掉。清蒸还是高温烤红薯，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，都无法分解番薯酮， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 
    ，即使把表面黑斑深挖掉，

  二 、