土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 剧烈呕吐、表皮完全未发绿

一、发绿发芽

高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，绝对

二、土豆先出现口腔及咽喉部发麻
、发绿发芽绝对 发芽较多或发软起皱，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽呼吸困难、绝对必须整颗丢弃，土豆耐高温
，发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。绝对煮、土豆

正确处理标准
：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，发紫或长出嫩芽，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。灼热感
  ，血压下降甚至昏迷。腹痛腹泻，剧烈呕吐、表皮完全未发绿，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，严重时会导致头晕、切勿削皮凑合吃 
  。 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，日常的炒、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，毒素已遍布整个土豆，

    土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

    土豆一旦表皮发绿、刺痛、