食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用玉米油、油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
   、存多呛人，哈喇油体变得浑浊黏稠，
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
   ，
• 大豆油、

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，干燥
、说明已严重氧化，并在 1～2 个月内吃完。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、或炒菜时油烟明显变大、紫苏油 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，葵花籽油 、应存放在阴凉 、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、避光的橱柜下层 。

  一
  、切勿再食用。霉味，

二 、