土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆切勿削皮凑合吃

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，土豆切勿削皮凑合吃。发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
   ，土豆日常的发绿发芽炒、血压下降甚至昏迷 。绝对煮、土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽随后引发恶心 、绝对呼吸困难、土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱，耐高温
  ，绝对腹痛腹泻，土豆
• 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，发绿发芽严重时会导致头晕 
  、绝对必须整颗丢弃 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、

二 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。剧烈呕吐
、刺痛、 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，先出现口腔及咽喉部发麻 、