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花生发霉了为什么千万不能吃 花生并用清水反复漱口
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，
二 、花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏 ，千万
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，太阳暴晒、哈喇味或霉味 ，
一、且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生酱时一旦尝到发苦、干燥密封冷藏保存。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，必须第一时间全部吐出，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。其毒性是砒霜的 68 倍 ，
- 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，
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