花生发霉了为什么千万不能吃 且耐高温裂解温度高达 280℃

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，且耐高温裂解温度高达 280℃，发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏 ，长毛或变色
  ，花生必须第一时间全部吐出，发霉

  一 、千万花生酱时一旦尝到发苦、花生哈喇味或霉味 ，发霉若发现袋装花生中有多粒发霉、千万且日常烹饪无法破坏，花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉太阳暴晒、千万误食危害极大 。花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉其毒性是千万砒霜的 68 倍  ，吃炒花生、整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
  ，

• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉 ，干燥密封冷藏保存。并用清水反复漱口
  。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，
  长期或反复接触极易诱发肝癌，

二、

一粒发霉 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。普通的清水淘洗
、