红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

一、红薯吃起来往往带有苦味或硬心。长黑

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存 。买回家后不要放进冰箱冷藏 ，红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。长黑

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继

二 、续吃都无法分解番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃
，即使把表面黑斑深挖掉，清蒸还是高温烤红薯， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，或切开后内部有黑褐色斑块、长白毛/黑毛 ，毒素依然保持完整活性。立即整块扔掉。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，