食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

紫苏油、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后葵花籽油 、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。呛人 
，食用霉味 ，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、

  一
  、哈喇

二
、食用干燥、油开封后

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇玉米油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，切勿再食用。
• 花生油、
• 大豆油
  、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，光照和高温发生氧化酸败，应存放在阴凉、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，说明已严重氧化  ，橄榄油、并在 1～2 个月内吃完。或炒菜时油烟明显变大 、避光的橱柜下层 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、开封后必须冷藏保存 ，油体变得浑浊黏稠 ，