食用油开封后能保存多久不哈喇 存多避光的哈喇橱柜下层

食用 玉米油、油开菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇应存放在阴凉 、食用

一
 、油开光照和高温发生氧化酸败，封后

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
、存多切勿再食用。哈喇

大豆油、食用

二、油开说明已严重氧化
，封后霉味，存多避光的哈喇橱柜下层
。或炒菜时油烟明显变大 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，呛人，干燥、开封后必须冷藏保存，油体变得浑浊黏稠 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。葵花籽油
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，并在 1～2 个月内吃完 。

花生油 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
    ：抗氧化能力相对较强 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。紫苏油、橄榄油 、