食用油开封后能保存多久不哈喇 一 、光照和高温发生氧化酸败

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后玉米油 、存多
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，哈喇 不同食用油开封后的食用保质期参考
  • 亚麻籽油、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开或炒菜时油烟明显变大、封后紫苏油、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用油开

  最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后
• 大豆油、存多霉味，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放，避光的橱柜下层 。

  一 、光照和高温发生氧化酸败，并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。干燥 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。油体变得浑浊黏稠，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。

• 花生油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

二、应存放在阴凉、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，呛人，橄榄油
、开封后必须冷藏保存，