食用油开封后能保存多久不哈喇 油开光照和高温发生氧化酸败

二、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 
。油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多玉米油
、哈喇开封后必须冷藏保存，食用或炒菜时油烟明显变大、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。并在 1～2 个月内吃完 。存多

大豆油 、哈喇

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

一  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、应存放在阴凉 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，霉味，橄榄油
  、紫苏油、油体变得浑浊黏稠，葵花籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

• 花生油、切勿再食用 
  。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、呛人，避光的橱柜下层
  。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，干燥、