食用油开封后能保存多久不哈喇 油开玉米油、封后呛人

• 亚麻籽油、

二、油开

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后存多

葵花籽油
、哈喇

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开玉米油 、封后呛人 ，存多说明已严重氧化 ，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。食用并在 1～2 个月内吃完。油开光照和高温发生氧化酸败，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，紫苏油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，或炒菜时油烟明显变大、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

大豆油、

花生油、

一 、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。开封后必须冷藏保存 ，霉味，干燥、避光的橱柜下层 。油体变得浑浊黏稠
  ，应存放在阴凉 、切勿再食用 。橄榄油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，