红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 会排泄出番薯酮等真菌毒素

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，长白毛/黑毛
     ，长黑买回家后不要放进冰箱冷藏 ，斑还吃起来往往带有苦味或硬心
    。掉继

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，续吃毒素依然保持完整活性
    。红薯发硬发苦 ，长黑

  二、斑还立即整块扔掉。掉继清蒸还是续吃高温烤红薯
  ，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮  、耐高温且无法通过削皮消除。
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。

一、都无法分解番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。